寒冷冬日“烘”享香甜，一小少年“焙”感溫暖。為了增強學生的動手實踐能力、激發(fā)學生潛能、積累生活經(jīng)驗，落實學校靈動課堂評價機制，12月15日，灞橋區(qū)東城一小分兩批組織100余名上年度獲得靈動課堂學習卡的優(yōu)勝學生和優(yōu)秀志愿者赴灞橋區(qū)青少年活動中心，開展了烘焙實踐勞動教育活動。

　　參加活動的全體學生在老師的帶領下步行來到了青少年活動中心，烘焙實踐老師為同學們準備了制作點心的低筋面粉、黃油、雞蛋等原料以及烘焙工具。

　　烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。對于同學們來說，烘焙，不單單是在制作一份美食，更是享受一種學習和放松的過程。從選材到烘焙再到裝盤，在每一個步驟中，都體驗烘焙的樂趣。

　　在制作曲奇點心之前，烘焙實踐老師詳細講解了烘焙流程及技術要點。同學們興趣高漲，摩拳擦掌，躍躍欲試。

　　在整個烘焙過程中，同學們認真細致，從稱量、手法到制作各個環(huán)節(jié)都精益求精。

　　“做——好——啦！……”雖然曲奇點心大小不一，美觀上也有待提升，但是對于第一次制作的同學們來說，這次嘗試也已經(jīng)非常值得稱贊了。曲奇的奶香飄滿教室，而勞動的幸福開心在每一位同學的笑靨里。

　　“我要把我的曲奇與好朋友分享！”“我要帶到教室，與老師、同學分享！”“我還要帶回家分享給爸爸和媽媽！”同學們拎著自己親手制作的曲奇點心，想象著與好朋友、師長分享美食的美好一幕！生活即教育，教育即生活。有趣的烘焙課，讓孩子們與美食相約，在實踐中體驗快樂，在分享中傳遞幸福。孩子們在動手實踐中，感受到了勞動、創(chuàng)作的樂趣。烘焙課不僅滿足了孩子的好奇心讓孩子知道食材是如何變成美味的食物的，還讓同學們學會了分享。

　　本次烘焙實踐教育活動，不僅豐富了學生的校園生活，而且還豐富了學生的情感世界，促進了學生德智體美勞全面發(fā)展，增強了學生勞動觀念，提升了動手創(chuàng)作能力同時，在輕松愉快的氛圍中也學會了與人交流與合作。東城一小也將以此次活動為契機，繼續(xù)堅持“五育”并舉的教育理念，為學生成長搭建多元化的勞動實踐平臺，持續(xù)扎實推進勞動教育。（文/陳璉  圖/黨玉潔）